SAN VALENTÍN
martes 14 de febrero de 2017
Menú de Mar y Cielo
aperitivo: Mojito
espumante.
DEGUSTACIÓN DE MAR:
Tartar
de atún con emulsión de parchita.
Ceviche
en coco con crocante de plátano verde.
Pequeño
risotto de camacutos con su langostino al ron y eneldo.
Filet
de pescado à la meunière criolla
Frutas
tropicales grilladas con granita de fresas cocuy y menta.
DEGUSTACIÓN
DE CIELO:
Ensaladilla tibia de gallina
Crêpes de pato asado con cebollín y salsa de
durazno.
Enrollado de pollo relleno de setas y
champiñones con esparrago à la béarnaise.
Satay de pavo (en salsa de maní y leche de
coco) con crocante de batatas.
Rey de chocolate à la mode.
EL CAFÉ:
con frutas confitadas y
crema inglesa – carajillo de Ron de Venezuela D.O.
60.000 Bs. + IVA
por persona, incluye traslado.
